主料:
圆茄子，
400g，
青椒，
2只，
肉末，
80g
辅料:
油适量，
盐适量，
生抽，
2勺，
葱，
2根，
料酒，
1勺，
蒜，
2瓣，
白糖，
少许青椒茄丝的做法步骤
1.准备食材
2.肉末放入盐，料酒，葱花拌均匀，腌制10分钟。
3.圆茄子切条，青椒去籽，去蒂切丝。
4.锅中热油，5成热时放蒜片爆香。
5.放入肉末翻炒至灰白色。
6.放入茄子翻炒至软。
7.放入青椒翻炒至熟。
8.放入生抽调鲜。
9.放入盐，少许白糖，拌均匀即可。
10.成品图
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